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标题: “史上最严”食品农药残留国标8月1日起实施 所属类别:- 相关政策.
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“史上最严”食品农药残留国标81日起实施

 

新增果蔬限量标准占新增总限量的67%

     由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版食品安全国标《食品中农药最大残留限量》(GB2763-201481起正式实施,基本覆盖日常消费的食品种类,为确保老百姓“舌尖上的安全”提供了法定技术依据。

    新国标被称为“史上最严”的食品农药残留国家标准。新国标中,国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中约91%的国家标准等同或严于国际食品法典标准,共1811项。新国标规定了387种农药在284种食品中的3650项限量指标,较前标准分别增加了65种农药、43种食品及1357项限量指标。新标准扩大了食品农产品种类,覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料油脂、糖料、饮料、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品,特别是首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值,基本涵盖百姓经常消费的食品种类。其中,针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留多发的问题,新国标为115种蔬菜和85种水果制定了2495项限量标准,新增的蔬菜水果限量标准占新增总限量标准的67%

    山东省寿光市纪台镇安家村的菜农魏先生听女儿说要实行新标准后,心里犯了嘀咕,他们按照正常的方法使用农药,种出来的菜会不会抽检不合格?

    “自从家里种菜以来,我一直按照自己的标准用药,压根没考虑农药残留是不是合格这回事。”魏先生说,现在村里的菜农都禁用高毒农药,使用的多是一些市面上常见的农药,而且自己都是按照说明书上的配比配制,按理说不应该不达标。对于新标准,他也不了解,心里难免打鼓。

    执行农药残留新标准,对于食品、农产品安全来说,有何种意义?种植户在种植过程中又该注意什么?

    就蔬菜之乡潍坊当前的果蔬种植情况来说,除少数种植基地或合作社发展绿色食品、地理标志产品以及有机食品,会少用或不用农药外,正常的果蔬生产多少要使用一些常规农药。潍坊市农业局质检科工作人员说:“新标准实施后,农药残留检测更加细化,覆盖作物范围更广,为确保市民‘舌尖上的安全’提供了法定的技术依据。

    该工作人员表示,从之前的检测情况来看,达标率在99%以上。而且此次新版标准对作物农药残留的最大限量没做太大改变,所以农户只要按照规定使用农药,影响并不大。“作为种植户,要严禁使用国家明令禁止的52种农药,合理使用常规农药,严格按照农药说明使用量来使用。”该工作人员提醒说。

    该工作人员还说,作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,保证“产”出安全食品和“管”出安全食品具有重要意义。

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